食用蒟蒻要注意的3件事

                              2020-04-16
                              1、 當心含蒟蒻加工食品所隱藏的糖分與熱量:
                              蒟蒻可以加工製成許多食品,特別是零食,例如蒟蒻果凍,但因為蒟蒻本身沒有味道,因此在生產過程中都會加入大量糖份以增加口感。1顆蒟蒻果凍就內含約5公克的糖,會產生20大卡的熱量,相當於1粒方糖,所以吃蒟蒻果凍也要有所節制。

                              此外,蒟蒻也可以製成蒟蒻麵,但它主要的成份並非蒟蒻粉,而是小麥粉,所以碳水化合物的含量與熱量,跟普通麵條類的卡路里其實差不多,在食用時必須控制份量。



                              2、 別單靠蒟蒻來減重瘦身:
                              一個人每天有50%到60%的熱量來源是碳水化合物,如果長期食用蒟蒻代替白飯,會造成碳水化合物攝取不足,可能會導致新陳代謝減緩。長期這樣的吃法,會讓血糖偏低,出現疲累症狀。
                              此外,長期靠吃蒟蒻來減肥,由於沒有足夠的葡萄糖提供腦部運用,精神難以集中,會出現頭暈的現象,更嚴重的話,會造成腎功能受損,同時影響頭髮與皮膚更新速度,導致皮膚乾燥或出現脫髮情況。
                              3、 胃腸不好的人別吃太多的蒟蒻:
                              腸胃差的人切忌吃過量的蒟蒻,否則會導致消化不良、胃脹和胃痛情況,澳洲墨爾本曾有一位61歲老婦人,一口氣吃完一整包蒟蒻麵條,結果引發長時間腹痛、嘔吐,出現胃膨脹到平常的5倍以上,長達10天腸胃堵塞無法進食的狀況。所以建議每次食用的份量不要超過50公克。
                              你愛吃蒟蒻嗎?它雖然能瘦身降血糖,但要小心這3個陷阱.
                              彩37