為了控製成本可以大量使用草莓果粒,這種看法是正確的嗎?

                              2021-05-15

                              雖然大眾一致認為飲品成本比較低,利潤比較高,但如果加上人工以及店舖的成本以後,大家會發現,飲品雖然有利潤,但是利潤也沒有大家想像的那麼大。那麼在控制飲品成本的前提下,可以在飲品中大量使用草莓果粒嗎?

                              這個看法當然是錯誤的,如果大家了解過飲品批發里草莓果粒的銷售價格就不會有這方面的顧慮了,雖然新鮮的草莓很貴,而且加了草莓的各種飲品銷售價格也很高,但是飲品批發里的草莓果粒銷銷售價格並不高。一方面草莓果粒都是在四五月份的時候採購草莓製作而成的,那個時間段本身草莓的售價就不是很高。另一方面,廠家大批量購買草莓價格肯定要比市場價更低,所以他們銷售的草莓果粒價格定位很優惠。

                              因此,不管是否要控制飲品的成本,都可以在飲料中添加草莓果粒,這個並不會產生衝突。其次,飲料中如果添加了草莓果粒,在口感上會更加豐富一些,而且消費者們也會認為飲料的檔次更高一些。當然了,如果要推出其他風味的果汁,也可以加入其他的果粒,比如說芒果果粒或者是菠蘿果粒等。

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