美食攻略:萬物皆可炸

                              2021-11-17

                              翻看人類烹飪的歷史,早起大多以蒸、煮為主,根本看不到油炸的身影。那麼為什麼現在很多美食愛好者會發出“萬物皆可炸”的口號呢?天一食品為您講解一番。



                              油炸,雖說是一種“不太健康”的烹飪方式,但是它獨特的口感,層次豐富,刺激食慾,極大的滿足了人們的味覺。油炸是何時出現的?又是何時進入尋常百姓家的?油炸背後的文化故事,值得一探。有文字記載的油,起初不叫“油”,而是被稱為“脂”和“膏”。一種說法是,“脂”從有角動物中提取,“膏”從無角動物中提取。還有一種分類標準是,凝成固體為“脂”,化成液體為“膏”。最開始,食用油都是從動物身上提取的,以牛油、羊油、豬油最為常見。


                              對比中餐,西方人對油炸更加熱愛。尤其在大洋彼岸的美國,甚至有著“無油炸,不美國”的飲食文化。


                              英國人的飲食理念:一切皆可油炸。炸土豆、炸牛排、炸雞蛋、炸火腿、炸魚、炸牡蠣等等,日復一日、年復一年,天天食用。與油炸相依相伴的歲月,成為了北美洲大地上人們最難忘的記憶。


                              怎麼樣了解了這段有趣的知識後,是不是想嘗試油炸一份美食呢?天一食品為您準備了脆皮炸粉,只需要簡單的步驟就可以成為油炸美食大師,快快來搶購吧!


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