夏日佳品爱玉凍介紹

                              2021-11-21
                              很多朋友可能不了解爱玉凍是什么,今天天一食品小编就为您介绍一下这款清爽宜人的台湾小吃。

                              爱玉凍也叫爱玉冰,是台南地区著名的地方小吃。爱玉凍是由爱玉籽制作而成,爱玉籽是常绿大藤本木质植物,通常攀附在岩石或高大的树木上,就品质来说,阿里山一带因地势及气候等天然条件极佳,因此所产的野生爱玉籽最好。


                              夏日佳品爱玉凍介紹


                              做好的爱玉凍 晶莹剔透,颜色微黄纯净,在夏天食用最为事宜,具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥的作用。

                              传统工艺制作爱玉凍时需要先把爱玉籽浸泡在水中揉搓,直至爱玉籽的果胶溶解到水中,冷藏静止一段时间就会结凍。

                              现在天一食品为您准备了更便捷的阿里山愛玉凍粉,您只需要用水冲调后放入冰箱中冷藏即可,吃的时候淋上柠檬汁,那冰镇酸甜Q弹的爱玉凍就成为您应对炎炎夏日的佳品。更有诗赞称:“一饮琼浆濯炎酷,更分凉味月宫寒。”
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